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酒店行业运转阻力重重?用对方法迎来新契机

文章来源: 未知发布时间:2022-01-10 11:39

  【摘要】 2013年以来,受三公消费限制以及整体宏观经济放缓影响,我国酒店市场整体不景气,自2020年新冠疫情爆发后,我国的国内出游、商务旅行等

  酒店行业属于典型的重资产行业,在疫情卷土重来的特殊时期,不少酒店为了维持资金运转,采取打折促销等手段降低损失,不过仍有不少企业未能挺过疫情的重创。数据显示,2020年一季度我国酒店相关企业注册量创下近五年来新低,仅有6.6万家企业新成立,较2019年同期降低了38%。而2020年第一季度有1.3万家酒店相关企业注销、吊销,虽然不及2019年同期,但这个数据依旧触目惊心。

  作为实体经济的酒店行业,不仅要面临着同行的竞争,力争上游,还要有能防控突发情况的能力和思维,知道如何安然度过的前提下想出更好的办法继续经营甚至经营得更好。想要在当前的经济情况下站得住脚,传统的经营模式已经不能满足当下的运营需求,除了好的地域、打响自己的品牌、提高知名度和优化服务态度以外,酒店的营销策略也是很重要的一个环节,人脉即钱脉,如何借助口碑发展人脉,如何借助人脉发展人脉,维景酒店的马总做到了。

  说到底,丹阳维景大酒店坐落于江苏省镇江市丹阳市紫竹路,总经营面积2000余平方米,内含二十余个包厢及三个宴会厅,专注于社交宴会、家庭宴会、商务宴会及婚礼宴会。在丹阳这个地方经营了多年,肯定积累了不错的口碑和人脉。如果一直按部就班,也未尝不可。

  不过这两年丹阳也新开了几家大酒楼,面对顾客分流和疫情的影响,让维景酒店的老板马总心里非常的焦急。但强者的做法永远不是坐等,寻求更好的发展方向才是企业经营之道。

  不久之后,马总启动了“会员合伙制”和启动员工“合伙制”两大营销方案。在采用了“会员合伙制”后,仅不到两周的时间,就收获了17名“合伙人”,共收取充值金额23万元。这17名“市场合伙人”的背后是几十名,上百名的新客。而什么是“员工合伙制”呢?我们知道,餐厅的员工点菜,大多都只是记录顾客需求,只有积极的员工会推一些菜品。启用了“员工合伙制后”,员工每服务一个顾客,都会可见性的获得属于自己的收益,也极大的提升了员工的积极性,降低了员工的流失率。而且当员工维护好了顾客,将顾客变成店铺会员的话,那么每次这位顾客的消费,该员工都可以获得提成。这也会大大提高员工的服务质量。

  不过马总也告诉我们,这不是他自己想出来的办法,而是“惠联生花”根据他的需求,并评估了企业实际情况以后,为他量身打造的两套方案,这就是惠联生花的“共享店铺裂变营销系统”的神奇之处。

  记者看到,“他用我赚钱,我用我省钱”的方式确实吸引了好多老客户来店充值,如果朋友来吃饭的话,朋友也可以获得一定的优惠。而且顾客每次来消费的时候还会有贵宾的优待,既有面子又有实惠。