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餐饮加盟连锁品牌创业的9条经验你一定要牢记

文章来源: 未知发布时间:2021-11-01 19:32

  为了降低风险,少走弯路,很多餐饮创业者会选择开品牌加盟连锁店。但品牌加盟连锁创业并不是一条没有坑的捷径,有的人通过开

  有影响力的品牌会带来诸多利好:高品牌附加值,引流效果好;持续盈利性高;有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。

  选择一般品牌,选址可能要在一流商圈一流位置才会有高人气,而有了号召力高的品牌加持,在一流商圈三流位置同样可以有人气。

  我们刚开始创业时要尽量绕开那些现象级餐饮,避免“火一阵子就被消费者遗忘”的风险。品类都有生命周期,加盟更要选择有生命力的品类。此外,要选择一个受众较多的品类,比如火锅。

  选择餐饮加盟连锁品牌时,要结合你的资金链和运营能力,确保所选择的品牌人均消费的定位自己能够驾驭得了。

  比如,选择轻餐的线元左右比较适中;中型餐饮,人均100元左右是一个比较普遍的选择。此外,烧烤加盟连锁品牌小编结合经验分析发现,“客单价在70元到80元之间的品牌是最好做的”。

  背靠大树好乘凉,但关键是大树对你怎么样。好的品牌对待品牌直营店和品牌加盟连锁店是一个标准,而品牌加盟连锁店在选址、培训、核心团队组建以及标准化方面都会有总部支持,甚至,你只要有钱,全托管交给总部运营也可以。

  “资本看重的东西和餐饮人看重的东西并不一样。”有资本注入的餐饮品牌往往注重拓店数量和拓店速度,品牌本身的内核会逐渐被淡化,“对于创业者来说,很容易被裹挟,成为牺牲品”。

  有的品牌不好好做产品,常常用一些概念性的东西来糊弄创业者,比如上来就说一通CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)……结合实际的东西却没有。

  很多餐饮品牌盲目跟风,特色化不显著。比如这段时间韩餐火了,就推出韩餐店;潮牛火锅红了,就转做潮牛火锅。什么流行就做什么,流行过了品牌就转做别的品类,但已经投资了的加盟商想转型却很难。

  选择加盟连锁品牌创业形式的创业者,很多都在三四线后次之。不少年轻的加盟创业者,依赖网络广告、朋友圈等方式获得信息,最终上了虚假信息的当,导致血本无归。

  选择餐饮加盟连锁品牌创业之前,多考察、多沟通,不要让信息壁垒浇灭了创业的一腔热情。返回搜狐,查看更多